2017年7月27日星期四

Oreo Cheese Cake

这蛋糕原是想做给老二在7月初的生日蛋糕。

不过,
计划赶不上变化,
所以泡汤了。


还好,赶上了7月的尾班车。

个人觉得简易又好看的一款蛋糕。

取自: Pink Lady

Oreo Cheese Cake

饼底:
Oreo饼干碎 100g
溶化奶油 50g
将融化奶油与oreo饼干碎拌匀,压入模具。冷藏备用。

芝士糊:
奶油芝士 250g
细糖 60g
鸡蛋 3粒
动物鲜奶油 100ml
低粉 3tbsp
Oreo饼干碎
1)奶油芝士和细糖拌至滑顺,加入动物鲜奶油搅打均匀。
2)分次加入鸡蛋打匀,筛入低粉拌匀。
3)拌入oreo饼干碎。
4)将拌好的芝士糊倒入饼底上,150°度烘烤60分钟。(温度视个人烤箱调整)
5)冷却后,淋上巧克力酱,冷藏。

巧克力酱:
苦甜巧克力 80g
动物鲜奶油 40ml
奶油 15g
将苦甜巧克力和鲜奶油一起隔水融化拌匀,再加入奶油拌匀即可。


3 条评论:

  1. 有时候真的是赶不上变化,不过最终还是做了,蛋糕还很漂亮哦!

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    1. I'M JJ
      小小声的说...我家老大超爱的,
      还指定12月她的生日蛋糕就要这款。
      老妈暗爽....哇哈哈~

      删除
  2. 有时候真的是赶不上变化,不过最终还是做了,蛋糕还很漂亮哦!

    回复删除

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